京都府の北のほう
日本海に近いところに、京丹後という地域があり、打合せからなので、1年と少し通っている。

施主のＭさんは、もともと大阪の家具ブランドにお勤めで、僕の事務所にも営業にお越し頂いていた。その後、Ｍさんは実家のある京丹後に転職された。Ｍさんの楽しそうな京丹後の生活をＳＮＳで拝見しながら、僕も京丹後に行ってみたいと思っていると、Ｍさんから電話がかかってきた。家を建てたいとのことだった。そして、Ｍさんの家の設計をはじめたのが、僕が京丹後に通っている経緯だ。

設計そして現場と、長い期間にわたり通うと、当然、昼ごはんの場所を探すことも多くなる。京丹後の、あの店この店を見つけては入ることになった。

そんな昼ごはん探しの中で、旧街道沿いにある
「七福」というレストランに出会った。

七福に出会ってから
京丹後に来る楽しみが
１つ増えることになったのである。



京丹後も大きなバイパス沿いには、資本も大きなチェーン店が立ち並び、便利になっている。ただ、日本どこにでもある国道沿いの風景でもあり、大阪でも食べれるお店が並んでいるのも現状だ。

旧街道沿いのエリアへ行くと、決して華やかとは言えないが、情緒ある街並みの中に、よい店が点在している。

「七福」さんも
そんなお店の１つだ



通い続けると
年齢と共に経験も重ねられた店主と仲良くなり
色々と話を伺うことも多くなった。

いまの店主で3代目とのこと
お店は100年続いている
老舗のレストランだという事も

ガイドマップや、食べログとかにも余り載っていなくて、もちろんホームページやInstagramもない。

昼ごはん時は、いつも、僕と、あと1組くらいしか入店してなくて、建物も古くて入りづらい店だけれど
とっても美味しい料理。

そして、マスターの姿勢が美しく綺麗で
僕も真似したくなる。

この日は
豚ロース肉をソテー
旬の野菜と共に
オイルとビネガーソースの構成
これに、食後の珈琲とデザートまで付いて、880円。

美味い。

そんな、京丹後では、今週末に、Mさん宅が完成
オープンハウスを催す予定。

皆さま、お時間宜しければ
Mさんの平屋「京丹後の家」の見学と共に
レストラン「七福」さんへも

※七福はマスターお1人で営業されているので、一度に沢山の入店だと、マスターが大変かと思われるので、ご配慮を。
僕が、いつも食べているのは、BBQソースの料理と、オイル&ビネガーソースの料理。

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レストラン「七福」
京丹後市大宮町口大野478-6
TEL 0722-68-0916
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