昨日は、旧スタッフと、現スタッフと、新スタッフが、揃って、僕の家に遊びに来る日
スタッフ達は歩いてくるので、きっと、暑いはず。 何か、冷蔵庫で冷やせるアテを作ろうと思って、フルーツの白和え(桃)を作ってみました。
フルーツの白和え（桃）。
ベースは、木綿豆腐に、練りゴマとクリームチーズ。そして、春菊を軽く湯がいて和えました。
あと、ミックスナッツを、スプーンで少し砕いて、それも、一緒に和えてみました。そして、食べる直前に、桃と和わせて完成。
皆んな、喜んで食べてくれました。
その後、寺田町の酒場へ。
昨日も楽しかったなぁ。
2025.7.4 奥和田 健